Czy wybór patelni ma znaczenie?

Czy wybór patelni ma znaczenie?

Patelnia to jeden z najważniejszych elementów wyposażenia każdej kuchni. Bez niej często niemożliwe jest przygotowanie wielu smacznych potraw. Rynek oferuje szeroki asortyment przeróżnych patelni, mających odmienne przeznaczenie. Najważniejsze, aby w domu znalazła się jedna uniwersalna, na której będziemy mogli przyrządzić wszystko, ale warto pomyśleć też o tych przystosowanych na przykład do smażenia naleśników czy jajek w urozmaiconych formach.

 

Podstawowym kryterium wyboru powinna być powłoka, którą pokryta jest patelnia wewnątrz. Każdy zastosowany przy produkcji materiał posiada inny współczynnik przewodzenia ciepła czy odporność na zniszczenia, a to decyduje o żywotności patelni.

 

Ważny jest także materiał z jakiego wykonana jest patelnia. Najpopularniejsze są te aluminiowe. Doskonale przewodzą ciepło i są dużo lżejsze niż patelnie wykonane z innych materiałów, jak np. z żeliwa. W przypadku tych aluminiowych warto zwrócić uwagę na grubość ścianki i dna. Im są grubsze, tym patelnia będzie bardziej trwała i odporna na deformacje.

 

Dla przykładu, aluminiowe patelnie Graphite marki AMBITION pokryte są szwajcarską, dwu-warstwową powłoką Ilag Basic o doskonałych właściwościach nieprzywierających i zwiększonej odporności na zarysowania i ścieranie. Patelnie te przystosowane są do użytku na wszystkich rodzajach kuchenek, również indukcyjnych.

 

 

Czytaj również: Bogactwo Orientu

 

Możemy wyróżnić kilka rodzajów patelni aluminiowych. Jeśli lubimy grillowane potrawy, idealna będzie patelnia grillowa, posiadająca na dnie specjalne rowki, umożliwiające dostęp powietrza z każdej strony. Dodatkowo możemy na niej smażyć bez tłuszczu, a gotowa potrawa smakuje jak ta zrobiona na klasycznym grillu. Osoby, które często przygotowują ryby w przeróżnych kombinacjach powinny pomyśleć o dedykowanej patelni do ryb. Jest to mięso kruche i często sprawia problemy przy przyrządzaniu. Interesującym rozwiązaniem jest również patelnia do jajek, która pomoże przygotować je w ciekawych formach, np. w kształcie serca lub idealnego koła, a przecież w jedzeniu ważny jest także wygląd – mówi Emilia Skwierczyńska, brand manager marki Ambition.

 

 

Czytaj również: Kolorowe dodatki w kuchni

 

Przy zakupie patelni warto także zwrócić uwagę na to, czym pokryte są rączki. Te wykonane z materiału Soft Touch będą bardzo miłe w dotyku. Materiał ten pełni również funkcję antypoślizgową, co zapewnia pewne trzymanie patelni w dłoni i może uratować nasze danie przed upadkiem na podłogę.

 

Ważnym elementem jest również kształt patelni. Klasyczna, okrągła, może występować w wersjach płytkiej i głębokiej. Ta druga ma wyższe ścianki, co idealnie sprawdza się przy przyrządzaniu potraw z chińskiej kuchni czy duszeniu. Patelnie grillowe najczęściej są  kwadratowe lub prostokątne.

 

 

Wybierając wyposażenie kuchni możemy zdecydować się na klasyczne czarne, eleganckie patelnie lub zainwestować np. w takie pokryte powłoką imitującą kamień. Nadadzą naszemu wnętrzu charakteru, ale także pięknie będą się prezentowały podczas przyrządzania przeróżnych potraw. Przywołują smak tradycyjnego gotowania na kamieniu, naturalnego i pełnego aromatu. Stanowią idealne rozwiązanie dla miłośników lekkiej kuchni. Marka Ambition proponuje takie rozwiązanie w linii produktów Stone.

 

 

Decydując się na zakup patelni powinniśmy przede wszystkim zainwestować w naczynie, które będzie służyło nam przez lata, a dodatkowo spełni swoją rolę w 100%. Osoby lubiące eksperymenty w kuchni na pewno nie zakończą swoich zakupów na jednym rodzaju, bo smak potrawy i jej wygląd zależy także od tego, w czym ją przyrządzimy. 

Więcej informacji o wymienionych liniach oraz produktach Ambition można znaleźć na stronie Ambition.pl.

Źródło: corper / budnet.pl

Czytaj też…

Czytaj na forum

  • Aranżacja biura Liczba postów: 401 Grupa: Porady i op... Dobrym pomysłem może być też kontener biurowy, który jest nie tylko wygodnym, ale i nowoczesnym rozwiązaniem, bo można go transportować i wykorzystywać w różnyc...
  • Kołki rozporowe - czyli jak bezpiecznie wieszać? Liczba postów: 14 Grupa: Wnętrza Warto mieć w tym celu odpowiednie narzędzia oraz rzecz jasna same kołki także powinny być wysokiej jakości wykonania, od tego zacznijmy.
  • Jak urządzić sypialnię? Liczba postów: 368 Grupa: Ciekawe pom... Dużym plusem paneli tapicerowanych w sypialni, czy innym pomieszczeniu w domu jest to, że można je szybko samodzielnie położyć. Zobacz jak zrobić ścianę z panel...
  • Pomysł na wakacje Liczba postów: 585 Grupa: Ciekawe pom... A nie myśleliście o tym, aby odwiedzić USA? Ja od zawsze o tym myślę, a pod adresem: https://planetescape.pl/kraj/usa/ udało mi się nawet znaleźć stronę z ofert...
  • Komfortowa jadalnia w małym mieszkaniu Liczba postów: 2 Grupa: Wnętrza o super przyda mi się taka inspiracja!

Kalkulator paneli podłogowych

Społeczność budnet.pl ma już 19128 użytkowników

Użytkownicy online (1)

gości: 139

Ostatnio dołączyli
Zobacz wszystkich >
Galerie
Zobacz wszystkie galerie >