Zapiekanka z łososiem i pieczarkami

Składniki:

W zależności od ilości jedzących: [ niech ich będzie 2]

łosoś (dzwony lub filety) - wędzone ok. 300g
pieczarki- ok. 6 szt.
świeży koperek
pieprz kolorowy lub ziołowy
cytryna
frytki
kilka plasterków NIE słonego żółtego sera
białe wino ( może być półwytrawne)
sól
oliwa
oliwki (zielone)

naczynie żaroodporne

Sposób przysądzenia:

Naczynie lekko wysmarować o oliwą, pokroić pieczarki w plastry wyłożyć jedną warstwę w naczyniu. Pieczarki posypać koperkiem , oraz pieprzem tak aby zakryły w całości pieczarki
Łososia pokroić w delikatne paski położyć na przyprawionych pieczarkach lecz piło kształtnie [lekko nachodząc na siebie] również użyć koperku i pieprzu. Położyć ser tylko po to aby zespajał całość. Wszystkie czynności powtórzyć do momentu wyczerpania składników. Na samą górę polać sokiem z cytryny i położyć kilka plasterków na górę.

Całość zapiekać w piekarniku rozg. do 180^C przez 15 min.
Po upływie czasu lekko zalać winem i włożyć z powrotem na 15 min.

Frytki również zrobić w piekarniku (zdrowiej) doprawić je ulubionymi przyprawami

Poniżej jak wygląda finalny efekt ( lecz zamiast frytek ugotowałam pyrki)


Pozdrawiam

Zapomniałam o oliwkach :) , wedle uznania- miedzy warstwy lub na samą górę :]

To jest fajne, ale większość osób nie lubi łososia, więc stąd moje pytanie czy można przyrządzić to w ten sam sposób tylko z inną rybą?

Moim zdaniem tak :)

Ryba to ryba- zauważyłam, że jest tam wędzona?!

Przypuszczam, że każda wędzona ryba się nada :D

Może dorsz?

O w sumie to racja przecież jest tez dorsz wędzony :) Musi nieźle smakować chyba się skuszę na taką nowość :) A ma ktoś może przepis jak zrobić domowego kebaba?

No oczywiście, że tak :))

koniecznie na patelni teflonowej [bo mamy zamiar smażyć bez oleju] podsmażyć kurczaka albo inne mięsko oczywiście wcześniej zamarynowane w przyprawach, razem z marynatą i wszystkimi "sokami" na patelnię...

sos mniemam, że czosnkowy :D ?!

majonez, bazylia, oregano, czosnek granulowany, kilka mililitrów wody... dorabiać do porządnej gęstości.

a jeżeli chodzi o bułkę:

do tego użyjemy naszej kochanej gofrownicy bo zapewne każdy owaką posiada :))

kupujemy największa kajzerkę kładziemy ją do gofrownicy dociskamy po min. mamy ukochaną płaską bułkę od kebaba :))

Surówki wedle uznania


Pozdrawiam ;]

No sos można zrobić taki jak ja robię na pizze czyli wiadomo czosnek ja dodaje 6-7 ząbków ponieważ ja z mężem lubimy dość ostry smak, majonez, jogurt, tzatziki, trochę wody oregano i bazylia.

Interesuje mnie kebab elektrownia powiśle. Czy możecie polecić sprawdzone miejsce, w którym można spróbować kuchni osmańskiej i tureckiej? Jakiś czas temu wyszukałam w Internecie OSMANIA GRILL & MEZZE. Więcej informacji na stronie https://www.osmania.pl/