Czy gotowanie na płycie gazowej bez płomieni różni się od tradycyjnego?

Płyty gazowe oparte na technologii gaz-pod-szkłem to innowacyjne rozwiązanie, które daje użytkownikom możliwości gotowania na gazie w taki sposób, jakby korzystali z indukcji lub energii elektrycznej. Sposób przygotowywania posiłków na płytach gazowych bez płomieni niczym nie różni się od innych rozwiązań, jednak daje zupełnie nowe możliwości gotowania.

^{Fot. Solgaz}

Czysta kuchnia

Gotowaniu towarzyszy proces skraplania pary, która powstaje podczas przygotowywania ciepłych posiłków. Osadzanie się tłuszczu jest nierozerwalnym elementem gotowania, jednak możemy go skutecznie zminimalizować. Tradycyjne kuchenki gazowe z otwartym ogniem kojarzone są najczęściej z tłustym osadem na meblach kuchennych, spodach garnków czy elementach znajdujących się w pomieszczeniu. Stąd częste i mozolne odtłuszczanie powierzchni skutecznie zniechęcało do gotowania na gazie.

^{Fot. Solgaz}

Czytaj również: Nawet o bardzo dobrej jakości sprzęt AGD trzeba dbać - przedstawiamy najczęściej popełniane błędy

- Płyty kuchenne oparte na technologii gaz-pod-szkłem sprawiają, że proces gotowania podobny jest do tego, który znamy z kuchenek elektrycznych i indukcyjnych, czyli ogranicza rozprzestrzenianie tryskającego tłuszczu. By cieszyć się jak najczystszą kuchnią, ważne jest, by do codziennego gotowania wprowadzić zasadę zamykania garnków i patelni pokrywkami. Jest to sposób na zatrzymanie pary, a także przyspieszenie gotowania lub smażenia. Na poziom czystości podczas gotowania wpływa także praca okapu lub pochłaniacza, który zawsze powinien nam towarzyszyć podczas przygotowywania posiłków – mówi Kamila Prałat z firmy SOLGAZ, polskiego producenta sprzętu AGD.

Oszczędne gotowanie

Płyty gazowe bez płomieni ze względu na swoją funkcjonalność generują szereg oszczędności. Pierwsza z nich związana jest niewątpliwie z rodzajem paliwa, na którym pracują. Gaz to w tym momencie najtańsze paliwo w Polsce, który ominęły dotychczasowe podwyżki. Jednak to nie jedyna oszczędność, którą dają nam nowoczesne płyty gazowe od polskiego producenta, firmy SOLGAZ.

- Płyty gaz-pod-szkłem działają w taki sposób, aby cała moc stworzona pod ceramiką trafiła wprost do pola grzewczego i została wykorzystana do jak najszybszego przygotowania posiłku bez zbędnych strat paliwa. Według niezależnych badań nasze rozwiązania zużywają aż do 50% mniej gazu niż tradycyjna kuchenka. Palniki płyt gazowych bez płomieni pracują cyklicznie, co oznacza, że wyłączają pobieranie gazu, gdy powierzchnia jest już odpowiednio nagrzana, a uruchamiają pobór paliwa wtedy, gdy jest to konieczne – dodaje ekspertka z firmy SOLGAZ.

Fot. Solgaz

Czytaj również: Innowacyjne technologie w sprzętach AGD

Płyty gazowe bez płomieni od SOLGAZ wyposażone są także w darmowe pola grzewcze, których ilość zależy od tego, jaki model wybierzemy. W miejscach oznaczonych na płycie kumuluje się niewykorzystane w procesie gotowania ciepło, które można wykorzystać do podgrzania posiłku lub utrzymania go w odpowiedniej temperaturze jeszcze zanim trafi ono na stół. Mądre wykorzystywanie pól grzewczych pozwoli na minimalizowanie zużycia poboru gazu i oszczędne przygotowanie każdego ciepłego posiłku.

- Cenną, w dosłownym znaczeniu tego słowa, wskazówką jest używanie pokrywek oraz wlewanie do garnków letniej zamiast zimnej wody. Oba te sposoby pozwolą na skrócenie czasu potrzebnego do zagotowania wody lub podgrzania posiłku – dodaje Kamila Prałat.  

Cenne porady