Funkcjonalna kuchnia

Ergonomia i symetria – klucz do kuchni doskonałej

Rozsądne i przemyślane rozplanowanie pomieszczenia pozwoli na wykreowanie estetycznej i wygodnej przestrzeni, w której na wszystko znajdzie się miejsce. Trzeba tylko pamiętać o dwóch kluczowych zasadach: wielofunkcyjności oraz symetrii. Projektanci oraz producenci wyposażenia coraz częściej oferują nam gotowe rozwiązania, pozwalające niewielką przestrzeń uczynić niezwykle funkcjonalną. Dodatkowo elementy spełniające wiele ról naraz pozwolą zaoszczędzić nieco miejsca, a reguła analogii wniesie do wnętrza ład i harmonię, czyniąc z kuchni przestrzeń doskonałą.

Czytaj również: Kuchnia w stylu loftowym

Jedna powierzchnia – wiele możliwości

Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia kuchni jest powierzchnia robocza. Uporządkowany ciąg blatów, przygotowany do określonego i metodycznego wykonywania prac kuchennych to gwarancja wygody i komfortu podczas codziennych czynności. Jednak przemyślany porządek powierzchni roboczych to nie wszystko. Warto zadbać o to, aby główne blaty były nie tylko powierzchnią odkładczą, ale stały się również miejscem, w którym można wyrabiać ciasto, kroić pieczywo czy suszyć umyte warzywa. Powierzchnia taka musi być jednak odpowiednio wytrzymała, a także wyróżniać się szeregiem innych zalet, takich jak choćby antyseptyczność czy wodoodporność. Materiałem, który bardzo dobrze sprawdza się w roli wielofunkcyjnych powierzchni roboczych, jest konglomerat kwarcowy, dostępny na polskim rynku dzięki firmie Technistone. Ze względu na wyjątkowo zwartą budowę i brak mikroporów konglomeraty nie wchłaniają płynów i wilgoci, co wiąże się bezpośrednio z odpornością na zaplamienia, przykre zapachy, a także niepodatnością na rozwój bakterii. Całkowita wodoodporność tego surowca pozwala na wykonanie z niego nawet niecki zlewozmywaka. Co więcej, istnieje możliwość całkowitego zintegrowania zlewozmywaka z blatem, co pozwoli uniknąć zjawiska przedostawania się wilgoci w miejsca łączeń. Lekkie, uniwersalne i odporne na działanie wysokich temperatur powierzchnie konglomeratowe Technistone przystosowane są ponadto do pełnienia funkcji tzw. „fartucha kuchennego”, który zabezpiecza ścianę przed unoszącymi się znad kuchenki parą wodną i tłuszczem.

Czytaj również: Kuchenne krągłości

W świecie symetrii

Ergonomiczna i wielofunkcyjna kuchnia to gwarancja komfortu codziennego użytkowania. Natomiast symetria aranżacji kuchennej wynosi ją na wyższy poziom i sprawia, że kuchnia będzie nie tylko praktyczna, ale i estetyczna. Oparcie aranżacji kuchennej na przewidywalnej zasadzie podobieństwa pozwala osiągnąć efekt uporządkowania, harmonii i równowagi, do której podświadomie dążymy – tak, jak i cała natura. Aby uzyskać efekt symetrii w pomieszczeniu, należy rozpocząć od wyboru jego głównej osi. Najlepiej, jeśli znajduje się ona naprzeciwko wejścia. Wtedy centralny punkt wystroju zostanie wyeksponowany i z łatwością przyciągnie wzrok odwiedzającego. Po obu stronach punktu centralnego należy umieścić przedmioty dekoracyjne. W przypadku niewielkiej kuchni dobrze, jeśli poza funkcją zdobniczą, pełniłyby one także funkcje praktyczne – mogą to być ozdobne filiżanki, dzbanuszki, w których można podać mleko do kawy czy wykończone eleganckimi chromowanymi powierzchniami solniczka i pieprzniczka. Kreatywnym odstępstwem od zasady symetrii może być reguła równoważenia. Polega ona na zastąpieniu idealnie dobranych i symetrycznie uporządkowanych przedmiotów ich odpowiednikami, nieco różniącymi się jednak formą oraz gabarytami. Po jednej stronie punktu centralnego może więc znajdować się srebrzysta misa, a odpowiadać jej może czajniczek do zaparzania herbaty. Dzięki temu aranżacja nabierze dynamiki i nieprzewidywalności, pozostanie jednak harmonijna i uporządkowana. Symetria przestrzeni opiera się głównie na osi wertykalnej, wokół której porządkuje się pozostałe elementy. Warto zastanowić się jednak, czy przy wykorzystaniu kilku aranżacyjnych trików nie wprowadzić do wnętrza kolejnego wymiaru harmonii. Ciągłość homogenicznych białych blatów roboczych, wykonanych z materiału Technistone, odznaczającego się idealną powtarzalnością wzoru, może stać się horyzontalną osią, dzielącą przestrzeń na dwie dodatkowe strefy: górną i dolną. W połączeniu z ciemną zabudową frontów, aranżacja taka będzie zarówno ergonomiczna, jak i doskonale harmonijna.