Jak dobrze wybrać lokal pod przyszłą działalność gastronomiczną?

Jak dobrze wybrać lokal pod przyszłą działalność gastronomiczną?

Mówi się, że o popularności restauracji powinno świadczyć serwowane w niej jedzenie, jednakże nawet najlepsza kuchnia nie obroni się, gdy nie zadbamy o właściwą lokalizację i warunki w lokalu. Wybór właściwego miejsca pod restaurację jest jedną z najważniejszych decyzji, która może zaważyć o końcowym sukcesie działalności. Jakimi kryteriami należy kierować się przy wyborze lokalu i lokalizacji przeznaczonej pod gastronomię?

 

Otwarcie nowej restauracji lub knajpy wiąże się z dużymi wydatkami m.in. na wystrój, sprzęt czy zatrudnienie personelu. W budżecie należy uwzględnić także czynsz, jaki trzeba będziepłacić za wynajęcie lokalu. W tym przypadku nie należy sugerować się oszczędnościami. Tanie pomieszczenie z reguły wiąże się z mało atrakcyjną lokalizacją, a to ona będzie odgrywać kluczową rolę na początku funkcjonowania działalności.

 

- Lokalami najczęściej wybieranymi pod gastronomię są te znajdujące się na starówkach, przy najbardziej ruchliwych ulicach i deptakach. Sporym zainteresowaniem cieszą się także pomieszczenia w pobliżu dużych osiedli, gdzie wraz z budownictwem mieszkaniowym prężnie ozwija się także infrastruktura. – Komentuje Agata Polińska z serwisu Otodom.

 

Jak dobrze wybrać lokal pod przyszłą działalność gastronomiczną?

 

Czytaj również: Rozpoczyna się współpraca Saint-Gobain z Politechniką Łódzką

 

Wybór lokalizacji oraz samego lokalu są także ściśle uzależnione od rodzaju kuchni, jaka będzie serwowana w restauracji. Jeżeli nastawiamy się na dania typu fast food, street food i przekąski, powinniśmy rozglądać się za pomieszczeniami przy ruchliwych i dobrze skomunikowanych ulicach. Restauracje serwujące bardziej wymagającą kuchnię powinny znajdować się w otoczeniu, które pozwala na dłużej cieszyć się jedzeniem. Na etapiep oszukiwania miejsca należy przeprowadzić rekonesans po okolicznych knajpach i sprawdzić pod kątem konkurencji, czy kuchnia tam serwowana nie będzie bliźniacza do naszej ofertyoraz ilu klientów odwiedza punkty gastronomiczne w danej okolicy. Warto także sprawdzići lość miejsc parkingowych oraz odległość przystanków komunikacji miejskiej.

 

Jak dobrze wybrać lokal pod przyszłą działalność gastronomiczną?

 

Czytaj również: Oświetlenie w wielu przedsiębiorstwach to 80 proc. kosztów. Obecnie wiele firm decyduje się na modernizację systemów oświetleniowych z powodu rosnących kosztów

 

Nie można zapomnieć o metrażu, który powinien być dopasowany do profilu restauracji. Należy uwzględnić salę dla gości i ilość stolików lub miejsc siedzących, ale także zaplecze ikuchnię. Mniejsze pomieszczenia są przystosowane do prowadzenia knajpy, baru typu fastfood, ewentualnie bistra. Większa powierzchnia pozwala na przyjmowanie dużej liczby gości,a nawet organizowania imprez okolicznościowych.

2023-01-22
Źródło: emmerson / budnet.pl

Czytaj też…

Czytaj na forum

  • Real Fun, Real Players – I ChickenRoad Game For Re... Liczba postów: 1 Grupa: Trudne tema... "The demo version includes all the exciting elements of the full game, such as bonus rounds, wilds, scatters, and interactive features. Players can enjoy unlimi...
  • Kredyt gotówkowy Liczba postów: 76 Grupa: Trudne tema... Szukając kredytu hipotecznego, warto skorzystać z kompleksowego doradztwa. GPDF Grupa Polski Dom Finansow oferuje doradztwo finansowe Poznań , które umożliwia d...
  • Co mi polecicie na taki wyjazd? Liczba postów: 56 Grupa: Trudne tema... Siemanko wszystkim. Chciałbym opowiedzieć Wam o interesującej inicjatywie, która może przyciągnąć uwagę każdego fana morskich klimatów, żeglugi i nadbrzeżnej ku...
  • Jaki podział domu po rozwodzie? Liczba postów: 1113 Grupa: Trudne tema... A może uda Wam się jakoś porozumieć? Może nie wszystko jeszcze stracone? Nie podejmujcie zbyt pochopnie decyzji o rozstaniu, bo może jeśli się postaracie to uda...
  • Sposób na zdrowie Liczba postów: 598 Grupa: Trudne tema... Jeśli masz problemy ze zdrowiem, to najpierw trzeba iść do internisty. Bardzo dobrych lekarzy internistów ma Centrum Medyczne Sun-Med we Wrocławiu https://sunme...

Ostatnio na forum

  • Rozbiórki Liczba postów: 110 Grupa: Stawiamy śc... A propos takich czynności jak skup złomu to warto pamiętać, że dobrze jest zezłomować starą niepotrzebną pralkę czy z gospodarstwa rolnego pług itd.
  • Płoty ogrodowe Liczba postów: 1054 Grupa: Ogrodzenia... Jeśli szukasz wysokiej jakości drewnianych listew do swojego projektu, warto zajrzeć na https://listwywplot.pl/kategorie/drewnia ne-listwy/. Oferują bogaty wybór...
  • Przeprowadzka jeszcze w tym roku Liczba postów: 6 Grupa: Aktualności Przeprowadzka z firmą to zero stresu. Znalezienie dobrej firmy przeprowadzkowej to podstawa przed zmianą miejsca zamieszkania. Słyszałam dobre opinie o firmie z...
  • Samemu czy z firmą Liczba postów: 8 Grupa: Aktualności Każdego w końcu czeka przeprowadzka i do tego polecam fantastyczną firmę przeprowadzkową https://www.przeprowadzkiwroclaw.pl Bardzo dobrze się z nimi współpraco...
  • Odgrzybianie murów i konstrukcji drewnianych budyn... Liczba postów: 39 Grupa: Stawiamy śc... A co jest w stanie wykryć takie badanie termowizyjne - https://termocent.com/ ? Czy ustalą, jeśli działo się tam coś takiego w przyszłości? Zależy mi na ustalen...
  • Ogrodzenia z kamienia, czyli innowacje i historia Liczba postów: 9 Grupa: Ogród i dzi... Witam wszystkie osoby, które są zainteresowane tematem naszej rozmowy. Jeżeli macie w planach zakup nowego nagrobka lub myślicie nad schodami lub blatem z kamie...

Kalkulator izolacji ścian

Społeczność budnet.pl ma już 19723 użytkowników

Użytkownicy online (1)

gości: 230

Ostatnio dołączyli
Zobacz wszystkich >
Galerie
Zobacz wszystkie galerie >