Rozmaryn jako roślina ozdobna, przyprawa i lekarstwo.

Rozmaryn z łacińskiego Rosmarinus  należy do roślin z rodziny jasnotowatych. Pochodzi z południowej Europy i obszaru śródziemnomorskiego. Zioło znajduje szerokie zastosowanie jako przyprawa i lekarstwo, ale także może spełniać funkcję ozdobną.

Wykorzystując rozmaryn czysto w celach ozdobnych  możemy uprawiać go zarówno w ogródku, jak na domowym parapecie w doniczce. Jednak oczywiste jest, że zioło samo w sobie spełnia wiele funkcji, a ozdobna jest jedną z nich.

Zacznijmy od tego, że rozmaryn jest popularną przyprawą wykorzystywaną w kuchni. Jest świetną przyprawą do dań mięsnych (wieprzowiny, jagnięciny czy kaszki) ale również wielu zapiekanek. Rozmarynu należy używać z ostrożnością, aby nie przesadzić, gdyż roślina ma silny aromat i smak. Dodatkowo możemy go stosować z rybami bądź pieczonymi ziemniakami. Wielu kucharzy poleca, aby rozmaryn zatopić w oliwie (na kilka dni), dzięki czemu oliwa nabierze aromatycznego smaku. Możemy również dodawać zioło do sałatek czy innych potraw, według uznania.

Czytaj również: Petunie najpopularniejsze kwiaty balkonowe jak o nie dbać?

Rozmaryn znajduje również zastosowanie jako roślina lecznicza, dzięki  olejkom eterycznym jakie zawiera, czyli cyneol, pinen, cymen oraz borneol. To właśnie dzieki tym składnikom ma działanie odkażające, pobudzające oraz wzmacniające pamięć. Dzięki naparom z liści rozmarynu możemy poprawić trawienie, ma również działanie wzmacniające. Rozmaryn podany w odpowiednich dawkach, regularnie ( na ¼ szklankę wrzącej wody łyżeczka suchych liści rozmarynu, trzy razy dziennie) może zapobiegać bądź łagodzić stany skurczowe jelit, niedokwaśności oraz pomagać w kamienicy żółciowej. Rozmaryn można również wykorzystać do kąpieli, wówczas ma działanie pobudzające, odświeżające jak i dezynfekujące (50 gram rozmarynu na 2 litry wody). 

Czytaj również: Najlepsze ekologiczne środki ochrony roślin