Jakie najwyższe standardy spełniają obecnie posadzki w nowoczesnych zakładach rybnych?

Jakie najwyższe standardy spełniają obecnie posadzki w nowoczesnych zakładach rybnych?

Poniżej przedstawiamy wnętrza najbardziej innowacyjnych zakładów rybnych na świecie. Przykłady z Polski i ze świata, m.in. w pełni proekologicznej hodowli łososia atlantyckiego Jurassic Salmon, która działa w Dreżewie, w województwie zachodniopomorskim oraz zakładu produkcyjnego Huon Aquaculture na Tasmanii, należącego do lidera australijskiego rynku przetwórstwa rybnego. Obiekty tego typu wyposażone są w specjalistyczne, bezspoinowe posadzki żywiczne spełniające najwyższe wymogi w zakresie higieny, bezpieczeństwa pracy, wytrzymałości mechanicznej i chemicznej oraz odporności na niskie i wysokie temperatury. Czytaj dalej

 

1. Wysoki profil higieniczny potwierdzony certyfikatem niezależnej, międzynarodowej organizacji, np. HACCP International

W zakładach rybnych, tak jak w całej branży spożywczej, najważniejsze jest zachowanie wysokiego poziomu higieny. Zastosowanie bezspoinowych posadzek żywicznych pozwala uzyskać powierzchnię łatwą do zmywania i utrzymywania w czystości. Brak zbędnych podziałów naposadzce ogranicza do minimum liczbę miejsc, w których mogą gromadzić się zanieczyszczenia i rozwijać bakterie. Dotyczy to także zintegrowanych z systemem posadzkowym cokołów na styku posadzki ze ścianą. 


W najbardziej zaawansowanych technologicznie zakładach rybnych stosuje się innowacyjne rozwiązania, takie jak np. posadzki z antybakteryjnym dodatkiem Polygiene® na bazie jonów srebra, który redukuje ilość bakterii oraz zarodników pleśni i grzybów na powierzchni posadzki nawet o 99,9%. Tego typu rozwiązanie wykorzystano w posadzkach antybakteryjnych Flowfresh, będących w ofercie Flowcrete. 


Jakie najwyższe standardy spełniają obecnie posadzki w nowoczesnych zakładach rybnych?

 

Czytaj również: Gładka, antypoślizgowa podłoga z dektonu - rozwiązanie, które sprawdzi się nawet tam gdzie jest mokro


Potwierdzenie wysokiego profilu higienicznego posadzek stanowią certyfikaty wydawane przez niezależne, międzynarodowe organizacje, takie jak HACCP International. Posadzki Flowfresh otrzymały certyfikat wydany przez organizację HACCP International na lata 2019-2021, po raz trzeci z rzędu, co stanowi potwierdzenie, że posadzki te spełniają najwyższe światowe standardy higieny w zakładach spożywczych. 


2. Wysoka odporność na stałe niskie i wysokie temperatury oraz tzw. szok termiczny

W zależności od rodzaju prowadzonej działalności, posadzki w nowoczesnych zakładach rybnych są odporne na stałe niskie temperatury (np. w pomieszczeniach mroźni i chłodni) i stałe wysokie temperatury (np. w strefach obróbki termicznej, smażenia, gotowania, wędzenia itp.). Bardzo ważna jest odporność na tzw. szok termiczny, który występuje w przypadku nagłej, gwałtownej zmiany warunków w otoczeniu, m.in. podczas czyszczenia pomieszczeń ciepłą wodą lub parą wodną pod ciśnieniem, a także przy otwieraniu drzwi od mroźni lub pieców. Posadzkipoliuretanowo-cementowe, jak Flowfresh, charakteryzuje wysoka odporność termiczna, dlatego są stosowane w tego typu inwestycjach.


3. Wysoka odporność na obciążenia mechaniczne związane ze skalą działalności

Wiele nowoczesnych i innowacyjnych zakładów rybnych prowadzi działalność na dużą skalę. Stosowane w nich posadzki są wytrzymałe na intensywne obciążenia mechaniczne, związane z miejscowym załadunkiem towarów, intensywnym ruchem wózków, a także z ruchem pieszym. Do najbardziej wytrzymałych mechanicznie należą systemy posadzkowe na bazie żywic poliuretanowych oraz kruszywa i cementu. Wyróżnia je znaczna odporność na ścieranie (np. wynik < 2000 mg w Teście Tabera, przy zastosowaniu koła H22 o wadze 1000 kg przy 1000 cykli, zgodnie z normą PN-EN ISO 5470–1). 


Jakie najwyższe standardy spełniają obecnie posadzki w nowoczesnych zakładach rybnych?

Jurassic Salmon w Dreżewie


4. Posadzka o przeciwpoślizgowej powierzchni, zintegrowana z systemem odwodnienia – w strefach mokrych

W strefach mokrych, np. w pomieszczeniach uboju, rozbiórki tusz i obróbki ryb, gdzie występuje zwiększone ryzyko poślizgnięcia i upadku, stosowane są posadzki o zwiększonych właściwościach przeciwpoślizgowych. Posadzki żywiczne stanowią przy tym integralną część systemu odwodnienia. W zależności od tego, czy jest to odwodnienie liniowe czy punktowe – warstwy posadzkowe są wykonywane z odpowiednim spadkiem, a styk posadzki i odwodnienia jest wypełniany masą trwale elastyczną, aby uniknąć powstawania spękań.


5. Odporność na substancje organiczne występujące przy obróbce ryb

Stały kontakt z dużymi ilościami czynników występujących w zakładach rybnych, m.in. tłuszczów czy białka rybiego, mógłby mieć niszczący wpływ na posadzkę. Z tego powodu w nowoczesnych inwestycjach wykonywane są systemy posadzkowe, które charakteryzuje wysoka odporność chemiczna, zarówno na substancje pochodzenia organicznego, jak i środki czyszczące stosowane w ramach standardów utrzymania higieny.

 

Czytaj również: Posadzki żywiczne w aranżacjach butików światowych marek


Jakie najwyższe standardy spełniają obecnie posadzki w nowoczesnych zakładach rybnych?


6. Atrakcyjna estetyka posadzek przemysłowych

W najbardziej zaawansowanych technologicznie, innowacyjnych zakładach rybnych projektuje się posadzki nie tylko doskonale spełniające swoje funkcje, ale zwraca się także uwagę na ich estetykę. Posadzki poliuretanowo-cementowe Flowfresh są dostępne w standardowych kolorach, poza szarym i ciemnoszarym, są to m.in. ciepłe odcienie, takie jak ochra, kremowy, musztardowy, czerwony, a także zielony i niebieski. W Huon Aquaculture na Tasmanii na ponad 1400 m2 została wykonana posadzka Flowfresh SR w zróżnicowanej kolorystyce (kolor żółty i ciemnozielony), aby wyraźnie oznaczyć i oddzielić od siebie strefy zakładu, między innymi obszary porcjowania łososia świeżego i wędzonego, co stwarza warunki dobrze zorganizowanego i estetycznego środowiska pracy.

Źródło: Flowcrete / budnet.pl

Czytaj też…

Czytaj na forum

  • Szafa warsztatowa Liczba postów: 5 Grupa: Porady i op... W garażu mam szafę warsztatową kupioną na SKLEPSEJFY.PL i świetnie się sprawdza, tym bardziej że trzymam w niej profesjonalne narzędzia, a szafę można zamknąć n...
  • Jak urządzić wnętrze sypialni - aby było strefą z... Liczba postów: 3 Grupa: Wnętrza Zdecydowanie najlepiej jest wykorzystać farbę, która właśnie daje dobry efekt i do tego też jest plamoodporna. Tu do przemalowania polecam Śnieżkę Plamoodporną,...
  • Malowanie mieszkania nieszkodliwe dla małych dziec... Liczba postów: 5 Grupa: Wnętrza No to tutaj myślę, że warto abyście także zwrócili uwagę na ofertę przygotowaną przez - https://www.tesa.com/pl-pl/konsument/rem ont/tasma-maskujaca w przypadku....
  • Lampy w nowoczesnym stylu Liczba postów: 5 Grupa: Wnętrza Sporo ludzi stawia na nowoczesny wystrój mieszkania. Ciekawe lampy można znaleźć w w wielu sklepach stacjonarnych czy internetowych. Dla siebie kupiłam świetną....
  • Materace Liczba postów: 1284 Grupa: Porady i op... Mnie się dobrze sprawdza materac ortopedyczny z https://www.money.pl/forum/poduszki-orto pedyczne-t3879784.html?_rnd=1019363776#A 5190323. Chociaż nie mam kłopotó...

Kalkulator paneli podłogowych

Społeczność budnet.pl ma już 16199 użytkowników

Użytkownicy online (1)

gości: 202

Ostatnio dołączyli
Zobacz wszystkich >
Galerie
Zobacz wszystkie galerie >