Profesjonalna kuchnia w Twoim domu

Wyznacz odpowiednie miejsce na kuchnie

Projektowanie wnętrza kuchni zaczyna się kiedy samo pomieszczenie jeszcze nie istnieje. Jeśli planujesz kuchnię w nie istniejącym jeszcze domu, weź pod uwagę kierunek, w jakim skierowane będą okna. Kuchnia jest miejscem, w którym światło jest ekstremalnie potrzebne. Dlatego dobrze jest zapewnić sobie maksymalne nasłonecznienie przestrzeni kuchennej. Okna kuchenne wychodzące na wschód lub południowy - wschód rozświetlą Twoje wnętrze rankiem kiedy wszyscy drepczą na śniadanie oraz wczesnym popołudniem gdy rodzina spieszy na obiad. Każdy kocha ciepłe promienie słońca, które pozytywnie wpływają na nastrój u ludzi tak więc z atmosferą przy wspólnym posiłku nie powinno być problemów.

Mimo nowych udogodnień technologicznych, które coraz częściej pojawiają się w naszych domach. Żaden z nich nie stał się jeszcze w zupełności samowystarczalny. Wciąż musisz dostarczać nowych zasobów, które w mgnieniu oka zostają wykorzystane i przetworzone. Najwięcej z nich zużywasz właśnie w kuchni a duża ich część jest tu magazynowana. Tak, żywność i produkty pierwszej potrzeby to paliwo, którym napędzana jest praca w kuchni. Właśnie dlatego warto zadbać o to aby dostarczanie tego paliwa było możliwie łatwe. Jeżeli planujesz dom z garażem, zastanów się nad bezpośrednim przejściem, którym łatwo przeniesiesz zakupy z samochodu do kuchni. Jeśli to niemożliwe, może łatwiej będzie wstawić drzwi, które wychodzą na podjazd do garażu.

Tak jak zostało napisane wcześniej, te produkty są też przetwarzane na śmieci. W związku z tym aby ułatwić ich wynoszenie przemyśl czy zewnętrzne pojemniki na śmieci mogą być zlokalizowane w pobliżu kuchni.

Czytaj również: Projektowanie wnętrz - wymarzona kuchnia

Czytaj również: Jak zaaranżować jadalnię?

Kuchenny trójkąt roboczy

Może brzmieć dość tajemniczo jest to jednak prosta reguła może ułatwić pracę w każdej kuchni, która oferuje wystarczającą przestrzeń. Twoja praca w kuchni zwykle jest tańcem pomiędzy trzema strefami. W pierwszej przechowujesz żywność, znajduje się w niej lodówka lub spiżarnia. Stąd tanecznym krokiem, przenosisz potrzebne produkty do strefy gotowania. W tej strefie niezbędny jest dostęp do miejsca gdzie kroisz artykuły spożywcze, kuchenki oraz garnków i narzędzi takich jak noże. Kolejny taneczny krok skierowany jest do zlewu, gdzie znajduje się również miejsce do suszenia naczyń.

Ten kuchenny trójkąt pozwoli Ci na wygodną pracę w większości układów kuchennych, takich jak kuchnia w układzie L lub U czy kuchnia z wyspą. Jeśli sprzęt kuchenny i szafki są rozłożone na dwóch, przeciwległych ścianach Twojej kuchni, upewnij się że lokalizacja trzech stref zapewnia Ci swobodne przemieszczenie się między nimi. Jeśli często się zdarza, że masz w kuchni pomocników, zapewnij wam więcej przestrzeni. 120 cm szerokości w przejściu przez kuchnię wystarczy byście nie wpadali na siebie.

Jak poradzić sobie w małej kuchni?

Niektóre kuchnie, nie są wystarczająco szerokie by pomieścić dwa rzędy mebli i sprzętów. W takich kuchniach wykorzystuje się układ liniowy, gdzie wszystkie strefy ułożone są w jednej linii. Każda ze stref powinna mieć przewidzianą dostateczną ilość miejsca. W pierwszej strefie gdzie lokalizujesz lodówkę warto przewidzieć niewielki blat pomocniczy, na którym możesz ustawić zakupy przed przepakowaniem ich do chłodziarki. Za lodówką zaczyna się strefa krojenia i gotowania, w której powinien znaleźć się blat o długości od 60 do 120 cm. oraz kuchenka i ewentualnie mikrofalówka. W tej części kuchni potrzeba też dobrego oświetlenia, możesz więc wziąźć pod uwagę rozmieszczenie okien i lamp zanim wyznaczysz miejsce do krojenia i gotowania posiłków. Miejsce na zmywanie oraz suszenia naczyń warto połączyć z kuchennym śmietnikiem. Zazwyczaj umieszcza się go pod zlewem co ułatwia wyrzucanie resztek.

Autor artykułu

Artykuł został przygotowany przez firmę Kołodziej & Szmyt - Architekt wnętrz z Warszawy, której projekty powstają pod czujnym okiem Oli Kołodziej oraz sprawną ręką Uli Szmyt